新聞公報

懷疑進食河豚引致中毒的個案

二零一一年十一月二十四日

衞生署衞生防護中心今日（十一月二十四日）呼籲市民切勿進食河豚。中心現正跟進一宗與進食河豚有關的懷疑中毒個案。

個案涉及一名五十七歲女子及一名五十三歲男子，他們於昨日（十一月二十三日）進食朋友從海中捕獲的河豚作晚膳，進食後約一至兩小時出現全身無力、咀邊及四肢麻痺，以及暈眩的徵狀，今日入住雅麗氏何妙齡那打素醫院，現時情況穩定。

河豚含有的河豚毒素，是一種耐熱毒素，不會在烹煮過程中分解。

衞生防護中心發言人說：「河豚毒素主要集中在魚的肝臟、生殖腺及皮膚。避免進食河豚是防止由河豚毒素引致中毒的最有效方法。」