新聞公報

衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案

二零一一年十一月七日

衞生署衞生防護中心今日（十一月七日）調查一宗共涉及十九名旅行團成員的懷疑食物中毒個案，呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。

受影響人士為九名女子和十名男子，年齡介乎二十二至四十二歲，他們參加一個由十一月一日至五日到泰國布吉的旅行團，於十一月五日陸續出現腹瀉、肚痛、發燒及嘔吐等腸胃炎徵狀。

他們當中一名二十九歲女子回港後於十一月六日到博愛醫院求醫，並入住該院。該名病人及其他所有受影響人士現時均情況穩定。

上述病人已被抽取糞便樣本作化驗，現正等候結果。

衞生防護中心的調查仍在進行中。

要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。

市民在外進食時應注意下列要點:
＊光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊不要光顧無牌食物檔；
＊進食徹底煮熟的食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心謹慎選擇；
＊飲用煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。