新聞公報

衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案

二零一一年七月十四日

衞生署衞生防護中心今日（七月十四日）正調查一宗涉及十三人的懷疑食物中毒個案，並呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳播的疾病。
　
受影響的人士為四男九女，年齡介乎十九至五十歲，他們於七月十一日在辦公室舉行午餐聚會，約八至二十二小時後陸續出現肚痛、噁心、嘔吐、肚瀉及發燒等腸胃炎病徵。其中十一人曾求醫，一人入院，所有受影響人士均情況穩定。

衞生防護中心繼續進行調查。

衞生防護中心提醒市民應注意下列要點：
＊光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊不要光顧無牌食物檔；
＊進食徹底煮熟的食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的壽司和生蠔時，要小心謹慎選擇；
＊飲用煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。