新聞公報

衞生防護中心調查兩宗關連的懷疑食物中毒個案

二零一一年六月三十日

衞生署衞生防護中心今日（六月三十日）正調查兩宗關連共涉及十九人的懷疑食物中毒個案。

首批受影響人士為六男五女，年齡介乎三十至三十八歲。他們於六月二十八日在尖沙咀一間食肆晚膳，約十一至二十二小時後陸續出現肚痛、腹瀉、嘔吐和發燒等腸胃炎病徵。他們當中四人曾求診，全部無需入院。

第二組人士為五男三女，年齡均為二十八歲。他們於同日在同一間食肆晚膳，約四至二十六小時後出現類似病徵，當中七人曾求診，全部人亦無需入院。

所有受影響人士均情況穩定，衞生防護中心繼續跟進有關個案。

要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。

市民在外進食時應注意下列要點：

＊不要光顧無牌食物檔；
＊進食徹底煮熟的食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心選擇；
＊飲用經煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。