新聞公報

衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案

二零一一年二月二十五日

衞生署衞生防護中心現正調查另一宗涉及三人懷疑進食被化學物質污染的蔬菜的中毒個案，並呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。

該宗個案涉及一男兩女，年齡介乎二十三至四十二歲。他們於今日中午在銅鑼灣一間食肆用膳時在進食了蔬菜餃後，立即出現舌頭及喉嚨麻痺、口腔灼熱等病徵。他們曾到律敦治醫院急症室求醫，但無需入院，三人現時均情況穩定。

進食含有草酸鈣晶體的植物，會造成嘴唇及口腔黏膜腫脹、口腔及喉嚨麻痺等徵狀，這些植物有機會摻雜在蔬菜當中，引致食物中毒的個案。因此，市民和業界應在清洗蔬菜時留意，並把摻雜在當中的其他植物丟掉。

衞生防護中心提醒市民，要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。