新聞公報

衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案

二零一一年二月二十二日

衞生署衞生防護中心現正調查兩宗涉及二十五人的懷疑食物中毒個案，並呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。

第一宗個案涉及四男七女，年齡介乎七至六十五歲。他們於二月十九日在鯉魚門公園及度假村的飯堂晚膳後，約七至三十五小時後陸續出現肚痛和肚瀉等病徵。其中一人曾求醫，但無須入院。

第二宗個案涉及五男九女，年齡介乎九至四十八歲。他們於同日在同一飯堂晚膳後，約四至十七小時後陸續出現肚痛和肚瀉等病徵。其中一人曾求醫，但無須入院。

全部患者現時情況穩定。調查仍然繼續。

要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。市民在外進食時應注意下列要點：

＊不要光顧無牌食物檔；
＊進食徹底煮熟的食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心選擇；
＊飲用經煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。