新聞公報

衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案

二零一一年二月二十二日

衞生署衞生防護中心現正調查另一宗涉及一名三十九歲男子進食懷疑被化學物質污染的蔬菜的中毒個案，並呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳染的疾病。

該名男子於二月十九日在元朗一間食肆晚膳，用膳時留意到進食蔬菜中摻雜少量其他植物，食後立即出現嘴唇麻痺和腫脹、口腔和喉嚨出現灼熱等病徵。他曾到博愛醫院急症室求醫，但無需入院，患者現時情況穩定。

連同調查上星期四（二月十七日）分別在旺角及紅磡發生的兩宗個案，食物安全中心共抽取九個食物樣本。現時其中八個結果都不含殺蟲劑，其餘一個仍在測試中。

食物安全中心表示，進食含有草酸鈣晶體的植物，例如野芋，會造成嘴唇及口腔黏膜腫脹、口腔及喉嚨麻痺等徵狀，這些植物有機會摻雜在蔬菜當中，引致食物中毒的個案。因此，市民和業界應在清洗蔬菜時留意，並把摻雜在當中的其他植物丟掉。

衞生防護中心提醒市民，要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。