新聞公報

衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案

二零一一年二月十八日

衞生署衞生防護中心現正調查兩宗涉及兩人進食懷疑被化學物質污染的蔬菜的中毒個案，並呼籲市民應保持個人、食物及環境衞生，以預防經由食物傳播的疾病。

第一宗個案涉及一名五十九歲男子，他於二月十七日在旺角一間食肆晚膳後，舌頭、牙床和嘴唇出現麻痺、灼熱、及腫脹等病徵。他曾到急症室求醫，但無需入院。

第二宗個案涉及一名三十六歲男子，他於二月十七日在紅磡一間食肆晚膳後，口腔和喉嚨出現麻痺、灼熱和疼痛等病徵。他曾到急症室求醫，亦無需入院。

調查仍然繼續。兩名患者現時情況穩定。

衞生防護中心提醒市民，要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。

處理食物時，應徹底清潔並煮熟所有食物。確保蔬菜經徹底洗淨，盡可能將蔬菜放在清水中浸泡一段時間，以確保能洗掉蔬菜上的殺蟲劑或化學物質。