新聞公報

市民歡渡節日的健康指引

二零零四年十二月二十三日

衞生署衞生防護中心提醒市民在歡渡聖誕及新年佳節時要特別注意個人及食物衞生，預防感染腸胃病及呼吸道傳染病。

衞生防護中心社會醫學顧問醫生曾浩輝今日（十二月二十三日）指出，一些病毒性感染，例如可引致嬰兒及小童腹瀉的輪狀病毒，及引起類似感冒病徵的呼吸道病毒，在較清涼及乾燥的日子較為普遍。

鑑於今年首十一個月的中毒個案涉及２８８４人，比去年同期數字高出約８５０人，曾醫生呼籲市民外出用膳慶祝時要加倍留神，提防細菌或病毒而引致食物中毒。

曾醫生說：「市民出入人多擠迫的地方時要份外小心，以防感染呼吸道疾病。」

要預防經由食物傳染的疾病及呼吸道傳染病，他提醒市民採取下列預防措施：

• 食物要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是貝殼及雙殼貝類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
• 生和熟的食物要用不同的食具來處理，避免食物交叉污染；
• 要分開存放生和熟的食物；
• 食物需貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜餸前要將之徹底翻熱，並留要保持環境潔淨；
• 進食前、咳嗽、打噴嚏和如廁後，要用肥皂徹底洗手；
• 一旦發現感染呼吸道疾病的病徵，請戴上口罩；
• 身體倘若感到不適時要立刻就診。