新聞公報

月圓月缺缺又圓健康不再難復再

二零零四年九月二十一日

衞生署今日（九月二十一日）籲請大家於歡度中秋佳節期間，留意以下一些健康建議，在吃喝玩樂之餘，還需注意健康的生活模式。

衞生署發言人說，在中秋佳節期間，大家尤其是小孩子都會喜歡燃點蠟燭和燈籠，不過，要知道燒傷或燙傷的後果極之嚴重，緊記切勿「玩火」和「煲蠟」；在燙熱的溶蠟上澆水，會導致溶蠟四濺，溶蠟的高溫足以燙傷皮膚，造成三級燒傷；或甚至爆出火球，引致燒傷。

他說，皮膚燒傷或燙傷會令身體留下不能磨滅的疤痕，治療並不能令受到破壞的皮膚組織回復原狀；嚴重的燒傷或燙傷甚至會令關節及肢體活動受阻，影響終生。

發言人提醒家長要教導子女預防燒傷或燙傷的知識，慎防意外；並小心收妥易燃物品，勿讓幼童自行點燃花燈或蠟燭；此外，切勿把燃亮中的燈籠掛於當風處，以免被風吹歪吹倒時引致火災。

「若不慎被燒傷或燙傷，可把傷處置於自來水下淋洒或浸在冷水中約十分鐘，讓傷處迅速降溫；情況許可的話，除下貼近傷處的飾物及緊束衣物，儘速延醫治理。」他說。

另外，佳節期間大家也會吃一些應節食品，如月餅和水果等，但在分享此等美食之餘，亦要注意健康飲食。根據營養分析的資料顯示，一個普通裝雙黃蓮蓉月餅（約190克），便含有多達六湯匙的砂糖及十茶匙油，熱量則高達800千卡，即相等於一碟粟米肉粒飯加一碗羅宋湯再加一杯凍奶茶，而鹹蛋黃的膽固醇含量更比雞蛋黄多一倍。

因此，大家謹記要有節制地進食月餅，最好每天以四份之一個為限。慢性病患者，特別是膽固醇過高、血壓高或糖尿病患者，宜盡量避免進食月餅，或請先向醫生瞭解可以進食的份量。雖然水果較月餅健康，但糖份和熱量高的水果如榴槤、荔枝和提子等，緊記切勿過量進食。

在貯藏方面，發言人表示，應把月餅保存於密封和清潔的容器中，存放於雪櫃內，切勿置於室溫超過兩小時，尤其是冰皮月餅和雪糕月餅都必須冷藏，以免細菌有機會迅速繁殖，進食後導致食物中毒。此外，更必須於食用期限前享用。

此外，衞生署亦特別印製了一款全新的健康促進宣傳海報和橫額，將會張貼於地鐵、九廣東鐵及輕鐵沿線多個車站、學校、幼稚園、超級市場、社區中心、公共屋邨、民政事務處、康樂及文化事務署轄下圖書館、漁農自然護理處轄下郊野公園的燒烤場、衞生署轄下的診所及健康中心、非牟利機構等地方，期望提高大家對預防燒傷和燙傷的意識，共渡一個溫馨愉快又安全的中秋佳節。

如欲知道更多關於月餅的飲食建議或其他健康資訊，歡迎大家致電衞生署二十四小時健康教育熱線28330111，或瀏覽衞生署中央健康教育組網站http://www.cheu.gov.hk。