新闻公报

卫生防护中心调查怀疑进食河豚引致中毒的个案

二零一二年十二月二十一日

卫生署卫生防护中心今日（十二月二十一日）正跟进一宗与进食河豚有关的怀疑中毒个案，提醒市民切勿进食河豚。

个案涉及一名二十二岁女子，她昨日（十二月二十日）于九龙城区家中午膳，进食河豚约两小时后出现咀边麻痹和乏力等征状。

病人昨晚入住伊利沙伯医院，现时情况稳定。

卫生防护中心发言人表示，河豚含有的河豚毒素是一种耐热毒素，不会在烹煮过程中被分解。

发言人说：「河豚毒素主要集中于鱼的肝脏、生殖腺及皮肤。避免进食河豚是防止由河豚毒素引致中毒的最有效方法。」