新闻公报

卫生防护中心调查怀疑食物中毒个案

二零一零年九月十六日

卫生署卫生防护中心现正调查一宗涉及两个组别共十二人的怀疑食物中毒个案，并呼吁市民应保持个人、食物及环境卫生，以预防经由食物传染的疾病。

第一组受影响的人士为二男一女，年龄介乎２８至３２岁，他们在九月十二日在沙田一间食肆进食晚餐，约十四至二十四小时后陆续出现肚痛、呕吐和腹泻等肠胃炎病征。他们曾求医，其中一人需入院治疗，所有人情况均稳定。

第二组受影响的人士为三男六女，年龄介乎４４至７１岁，他们在九月十三日在同一食肆进食晚餐，约三至二十五小时后陆续出现肠胃炎病征。八人曾求医，其中三人入院治疗，所有人情况均稳定。

卫生防护中心继续进行调查。

卫生防护中心提醒市民在外进食时应注意下列要点：

＊光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊不要光顾无牌食物档；
＊进食彻底煮熟的食物；
＊避免进食生的海产；
＊在选择冷盘，包括自助餐的寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
＊饮用煮沸的水；
＊使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊进食前及如厕后要洗手。