新闻公报

卫生防护中心调查一宗怀疑食物中毒个案

二零一零年八月九日

卫生署卫生防护中心今日（八月九日）调查一宗共涉及十五名旅行团成员的怀疑食物中毒个案，呼吁市民应保持个人、食物及环境卫生，以预防经由食物传染的疾病。

受影响人士为十三名女子和两名男子，年龄介乎四至六十二岁，他们参加旅行团到泰国，八月七日在曼谷进食晚餐后陆续出现腹泻、肚痛、作呕及呕吐等肠胃炎征状。

他们当中三人回港后求医，无须入院，所有受影响人士的情况稳定。

调查仍在进行中。

要预防经由食物传染的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境卫生。

市民在外进食时应注意下列要点∶
＊光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊不要光顾无牌食物档；
＊进食彻底煮熟的食物；
＊避免进食生的海产；
＊在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心谨慎选择；
＊饮用煮沸的水；
＊使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，这些都没有杀菌效用；及
＊进食前及如厕后要洗手。