新闻公报

服用中药的贴士

二零零一年八月十二日

中医药在为香港市民提供医疗保健服务方面起着积极的作用，市民普遍使用中药材煲汤或饮用凉茶，以作保健之用。

中医药在二千多年前已有文献记载，疗效经过许多前贤大量临床实践，及不断研究和总结，才有今天的成果。

卫生署中医药主任胡小玲今日(八月十二日)说，市民使用中药前应留意在购买、煎药和服用时要注意的地方。如果病人在服用中药时，也服用其他药物或保健品，必须事先请教中医，以避免受药物相互影响而出现不良反应。

她说：「首先，市民在购买中药前，应先了解自己的病情和体质，因为不同体质的人，或不同的病因和病情，所需中药都不同。市民亦要看清楚中成药或中药材处方的说明或标签；在某些情况下，例如怀孕或哺乳期妇女，则须在中医指导下方可服用中药；若自行购药服用后，病情仍持续或变得严重，应尽快求医，以免延误病情。」

她说，中药应储存在阴凉干爽的地方，以防虫和防霉，还要注意中成药的有效日期，若发现中药已发霉、变质或过期，则不宜使用；同时中药应妥善放置，以免儿童误食。

胡小玲提醒市民在煎煮中药时，最好选用陶瓷器具（如砂煲、搪瓷煲、瓷煲、瓦煲等），这是由于陶瓷的化学性质稳定，传热均匀，保温性强，所以煎出的汤药质量较好。

她说：「煎煮中药后必须洗净药煲，以免剩下的药渣和下一次煎的药相互干扰，令药性改变。」

胡小玲指出，市民要依照指示煎药，才可得到理想疗效。一般而言，煎药时首先把中药浸于清水中约三十分钟，之后再加水至浸过药面约二至三厘米，然后先用大火加热，待水沸后，改用小火慢煎三十至四十五分钟，期间搅拌二至三次，煎好后，隔药渣将药液滤出。

胡小玲并给予一些煎药小贴士，例如煎补益药需较长时间煎煮，沸后应再煎四十至六十分钟；有些特殊中药需根据中医指示「先煎」或「后下」；通常一剂中药可煎一至两次，翻煎前不必浸泡，翻煎时加水量可适当减少。此外，中药煎得过浓会使有效成份蒸发，而降低药效；而煎干或煎焦的中药则因药效已失或已变而不宜翻煎。

胡小玲说，服中药汤剂的次数及服药剂量因人而异，通常为每日一剂，分一至两次服。

至于中成药，例如冲剂、丸剂、口服液或片剂等内服中药，则应参考中成药标签或说明书的内容指示。

服药的时间主要是根据病情和药性而定，某些中药需在特定时间服，如饭前、饭后、空肚或睡前服等；饭前或饭后服药应与吃饭时间相隔约一至两小时。

中药一般以温开水送服，除非中医特别指示，一般不宜同时饮浓茶。服中药时不宜吃不易消化或刺激性的食物。

胡小玲说，虽然一般中药在适当和适量使用下药性都很温和，但有些属于烈性的中药，市民不应妄自选购或自行处方。市民为健康着想，应征询中医师意见，因应个人病情及体质配药，以策安全。

她说：「使用中药应针对不同疾病的不同阶段，适时适量，辨证用药，亦可辅以饮食调养。任何药物或食物对人体都有利有弊，用之得当，则却病强身，用之失当，可引起疾病，甚至危害生命。」

市民欲查询更多有关中医药的资料，可致电二五七四九九九九，或参考卫生署印制的单张，包括「养生之道」、「中医诊病方法和特点」、「中医疗法」、「购买中药须知」、「煎药常识」、「服用中药常识」及「毒性烈性中药常识」的单张，这些单张可在香港湾仔胡忠大厦三十二楼卫生署中医药事务部及各区普通科门诊诊所索取。