新聞公報

衞生署發現一宗外地傳入的霍亂

二零零三年十二月十日

衞生署今日(十二月十日)證實一宗外地傳入的霍亂個案，並且提醒市民警惕預防霍亂及經食物傳播的疾病。

該宗個案資料如下:

衞生署發言人表示：「為預防霍亂及經食物傳播的疾病，市民應注意個人、食物及環境衞生。」

市民應採取下列預防措施：

• 海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是貝殼及雙殼貝類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
• 進食前和如廁後要洗手；
• 生和熟的食物要用不同的食具來處理；
• 生和熟的食物要分開貯存；
• 食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜餸前要將之徹底翻熱；及
• 保持環境清潔。

市民外遊時應注意下列要點：

• 進食前及如廁後要洗手；
• 進食已徹底煮熟的食物，及進食密封式包裝的食品；
• 避免進食如沙律及雪糕之類的冷點；
• 只飲用煮沸的水，罐裝或樽裝飲品，及經消毒的奶類製品；
• 切勿飲用已事先預備的果汁或將冰加進飲品中；
• 不要光顧無牌食物檔；及
• 徹底洗淨水果方可進食，及不要吃不是經自己去皮、切開的水果。