跳至主要內容

新聞公報

衞生署呼籲市民注意食物衞生

二零零三年七月十五日

衞生署今日(七月十五日)證實一宗霍亂個案,並提醒市民預防經食物傳播的疾病。

患者為一名七十六歲婦人,她於七月八日出現腹瀉徵狀,並於七月十一日到東區尤德醫院接受治療,其糞便樣本今日化驗出霍亂弧菌,該菌屬小川型。她現時情況穩定。

衞生署調查顯示病人在發病潛伏期內並無離港外遊,此個案將列作本地霍亂個案。

署方已監察其家人的健康狀況,發現他們並無病徵,食物環境衞生署已為其在沙田及東區的住所進行消毒工作。

衞生署發言人表示香港已踏入夏季,過去的流行病資料顯示霍亂個案通常在夏季較為活躍,市民應常常提高警覺預防感染霍亂。

預防感染霍亂及其他經由食物傳染的疾病,市民應採取下列措施:

  • 海產要徹底洗淨和煮熟方可進食,尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等;
  • 進食前和如廁後要洗手;
  • 生和熟的食物要用不同的食具來處理;
  • 生和熟的食物要分開貯存;
  • 食物要貯存在冰箱中(攝氏四度或以下),進食隔夜餸前要將之徹底翻熱;及
  • 保持環境清潔。

這是本港今年(二OO三年)的第三宗霍亂個案,二OO二年共有四宗霍亂個案,其中兩宗由外地傳入。

市民欲得知有關霍亂及其預防方法,可致電衞生署24小時熱線2833 0111或瀏覽衞生署網頁( http://www.cheu.gov.hk )

二零零三年七月十五日