新聞公報

衞生署提醒市民注意食物衞生

二零零三年七月十日

衞生署今日（七月十日）證實一名二十三歲男子感染霍亂，並提醒市民預防經食物傳播的疾病。

衞生署調查顯示患者於七月一日出現腹瀉徵狀，並曾到屯門一間政府診所求醫，其糞便樣本今日化驗出霍亂弧菌，該菌屬稻葉型。他現時在瑪嘉烈醫院接受治療，情況穩定。

病人在發病潛伏期內並無離港外遊，並且曾經進食生蝦。

他的家人並無病徵，食物環境衞生署已為其在屯門的住所進行消毒工作。

衞生署發言人提醒市民霍亂在香港屬風土性疾病，市民應常常提高警覺。

預防感染霍亂及其他經由食物傳染的疾病，市民應採取下列措施：

• 海產要徹底洗淨和煮熟方可進食，尤其是甲殼及雙殼類海產如蝦、蟹、蠔及蜆等；
• 進食前和如廁後要洗手；
• 生和熟的食物要用不同的食具來處理；
• 生和熟的食物要分開貯存；
• 食物要貯存在冰箱中（攝氏四度或以下），進食隔夜餸前要將之徹底翻熱；及
• 保持環境清潔。

這是本港今年(二OO三年)證實的第二宗霍亂個案，今年六月發生的第一宗霍亂個案屬小川型，顯示此兩宗個案並無關連。二OO二年共有四宗霍亂個案，其中兩宗由外地傳入。