二零零一年八月一日
衛生署今日（八月一日）提醒市民在進食大珊瑚魚時要特別小心，特別是一些重量超過三斤的大魚，這些大魚可能含有「雪卡毒」，進食後會引致中毒。
衛生署在過去四天接獲四宗懷疑吃下含有「雪卡毒」魚類的食物中毒個案，共有二十人受影響，他們曾進食珊瑚魚，包括東星斑、蘇眉及油��而出現中「雪卡毒」徵狀。他們在接受治療後已全部康復。
衛生署發言人說，「雪卡毒」的食物中毒個案在熱帶地方並不罕見，這與進食大珊瑚魚有關，因為這類魚是吃在珊瑚礁海域生存的小魚，而小魚則吃有毒的海藻，於是毒素積聚在大珊瑚魚身上，特別是魚頭、內臟及魚皮等。
他補充說，魚的體積越大，含毒量亦會較高，但從外表看卻不能分辨該魚是否含有毒素。雖然進食較小的魚而引致中「雪卡毒」的食物中毒個案的機會較少，但亦不能排除這些情況出現。
受影響人士會出現的病徵包括口角及手部麻痺、嘔、痾、冷熱感覺顛倒、關節及肌肉痛。
他說，大部份中「雪卡毒」的人士都會痊癒，不會對健康帶來任何長遠的後遺症。不過，吸取過多的毒素就會影響循環及神經系統。
發言人說：「煮食並不能將這些毒素分解。」
發言人呼籲市民注意下列幾點，以預防中「雪卡毒」：
他說，其他在香港常見而涉及「雪卡毒」的魚類有紅鰽、石鰽、龍躉、老虎斑及其他珊瑚魚的魚類。
市民可致電衛生署健康教育組熱線二八三三零一一一，查詢有關「雪卡毒」食物中毒的資料。