新聞公報

徹底洗淨蔬菜慎防農藥中毒

二零零零年六月二十一日

衛生署今日(六月二十一日)促請巿民把蔬菜徹底洗淨和灼過，方可煮食。

衛生署在證實本(二ＯＯＯ)年首兩宗因進食毒菜引起的食物中毒個案後，作出上述呼籲。

兩宗個案均是與進食絲瓜有關。調查發現其中一個案涉及的絲瓜受甲胺磷污染。

食物環境衛生署已加強在文錦渡食品管制中心和零售菜檔的抽樣化驗。

為避免因進食含過量農藥的蔬菜而引致食物中毒，巿民宜遵照下述的預防措施：

• 不要購買明顯帶有異味蔬菜；
• 在煮食前將蔬菜洗淨；
• 把蔬菜浸在清水中一小時，使農藥溶解；
• 以滾水將蔬菜灼過，並須把灼過蔬菜的水倒掉；
• 將蔬菜徹底煮熟；
• 不要光顧無牌小販。

該兩宗食物中毒個案涉及五名人士，他們曾前往醫院求診，只有一名七十歲老翁需留醫。該名老翁現時情況穩定。