跳至主要內容

新聞公報

衛生署呼籲巿民進食帶子要小心

一九九九年五月七日

衛生署今日提醒巿民進食帶子要小心,以防麻痺性貝類食物中毒。

衛生署發言人說:「由於貝殼類食物,例如帶子,是以吞吐和過濾的方式來吸取水中養料,所以貝殼類食物體內積聚毒素是一種自然現象。」

「巿民食帶子時,應避免食其內臟(俗稱「裙」),因為這些部份較易積聚較多的毒素。」

受「麻痺性貝類中毒」影響的人士會出現的病徵包括唇、舌麻痺或有灼熱的感覺,軟弱、頭痛及暈眩等。

衛生署發言人表示,該署分別在星期三(五月五日)及今日(五月七日)接獲兩宗麻痺性貝類食物中毒個案。而在四月中(四月十八日)亦曾接獲一宗麻痺性貝類中毒個案。

該三宗個案涉及七名巿民,他們均在家中進食帶子而感染麻痺性貝類毒,全部曾往醫院治療,現已康復出院。

要預防中麻痺性貝殼類毒,巿民應注意:

  • 不要進食大量的貝殼類食物;
  • 避免進食帶子的內臟(俗稱「裙」);
  • 用清水將貝殼類動物的外殼洗擦乾淨;
  • 浸養於清水中一段時間,待貝殼類動物自行清濾體內的污物;
  • 切勿光顧無牌小販。
二零零七年三月二十二日