一九九八年五月十四日
衛生署今日提醒市民，進食大型老虎斑可能會有引致中「雪卡毒素」的危險。
該署發言人說，過去數日共有十二宗食物中毒個案，涉及四十人。個案大多與吃了超過五公斤的大型老虎斑有關。
他說這些魚應該是來自最近從珊瑚礁海域捕撈的漁獲，佔本港進食魚類的極小部分。
「其他在本港出售的大部分海魚均在本港養殖，或從非珊瑚礁海域捕獲，故可供市民安全進食。」
發言人說中「雪卡毒」的食物中毒個案在熱帶地方並不罕見，這與進食大珊瑚魚有關，因為這類魚經年吃在珊瑚礁海域生存的小魚，而小魚則吃有毒的海藻，於是毒素積聚在大珊瑚魚身上，特別是內臟、肌肉及魚皮。
他說：「珊瑚魚越大，其含『雪卡毒素』的機會越高。」
漁農處已提醒海鮮販商在入口食用珊瑚魚時應小心抉擇，避免此類食物中毒的最有效方法，是提高市民的警覺和教育市民，此點亦為其他先進國家的衛生當局認同。
要預防中「雪卡毒素」，市民應注意：
受「雪卡毒素」影響的人士會出現的病徵包括口角及四肢肌肉痳痺、嘔吐、肚瀉、冷熱感覺顛倒。大部分人經治療後便會痊癒。
市民可致電衛生署健康教育熱線：二八三三零一壹一，查詢有關海鮮中毒的資料，亦可向衛生署中央健康教育組索取有關小冊子。