新聞公報

衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案

二零一五年二月二十六日

衞生署衞生防護中心今日（二月二十六日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，涉及九人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

第一宗個案涉及兩男四女，年齡介乎六至六十一歲。他們於二月二十二日在尖沙咀一食肆晚膳，約二十二至四十四小時後陸續出現腸胃炎徵狀，包括腹痛、嘔吐、肚瀉和發燒。當中三人曾求診，但不需要入院。

第二宗個案涉及三名女子，年齡介乎二十三至二十六歲。他們亦於同日在同一食肆晚膳，約七至二十七小時後陸續出現類似的徵狀。三人曾求診，但不需要入院。

所有受影響人士目前情況穩定。調查仍在繼續。

要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

• 進食已徹底煮熟的食物；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。