新聞公報

衞生防護中心調查兩宗懷疑有關連的食物中毒個案

二零一四年七月三十一日

衞生署衞生防護中心今日（七月三十一日）正調查兩宗懷疑有關連的食物中毒個案，共涉及六人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

第一宗個案涉及兩男兩女，年齡介乎二十二至二十九歲。他們於七月二十一日於九龍城一間食肆晚膳約三至二十三小時後出現腹痛、噁心及腹瀉。其中兩人曾求醫，但無須入院。

另一宗個案則涉及兩名分別三十四歲和三十五歲的男子。他們於七月二十七日於同一食肆晚膳約四至十八小時後出現類似病徵。當中一人曾經求醫，但無須入院。

所有受影響人士目前情況穩定。衞生防護中心的調查仍在繼續。

要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

• 進食已徹底煮熟的食物；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。