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新闻公报

北角一食肆怀疑食物中毒个案最新汇报

二零一六年六月二十七日

卫生署卫生防护中心今日(六月二十七日)就昨日(六月二十六日)公布的两宗怀疑有关连的食物中毒个案提供最新汇报。所有受影响人士曾于六月二十五日在北角一所食肆进食。

卫生防护中心在展开跟进调查后,至今再确认五个群组共二十二名受影响人士,包括九男十三女,年龄介乎五至七十八岁。他们均在该食肆晚膳约三至三十小时后出现腹痛、呕吐及腹泻等病征。当中十六人曾求医,两人入院。所有受影响人士目前情况稳定。

事件至今共有三十六人受影响,涉及十三男二十三女,年龄介乎五至七十九岁。卫生防护中心已通知食物环境卫生署有关事故,现正进行调查。

要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:

  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 进食火锅或烧烤时,确保食物已彻底煮熟才进食;
  • 在烹煮过程中,小心处理并要彻底分开生和熟的食物;
  • 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。
二零一六年六月二十七日