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新闻公报

卫生防护中心调查一宗食物中毒个案

二零一五年三月二十五日

卫生署卫生防护中心今日(三月二十五日)正调查一宗食物中毒个案,涉及十八人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。

根据主办单位资料,大约三百人于三月十五日在元朗一所食肆参加周年晚宴。卫生防护中心至今联络了十八名参加者,他们均受影响。有关个案涉及五男十三女,年龄介乎二十七至六十二岁,他们于该食肆晚膳约六至四十五小时后出现腹痛、腹泻和呕吐等病征。

其中十五人曾求医,无须入院。所有受影响人士目前情况稳定。

调查仍在进行中。

要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:

  • 进食已彻底煮熟的食物;
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。
二零一五年三月二十五日