二零一一年八月五日
卫生署卫生防护中心正调查一宗确诊Ｏ１２４:Ｈ１９产志贺毒素大肠杆菌的感染个案。该细菌血清型首次在本港由卫生防护中心公共卫生化验服务处发现。
卫生防护中心公共卫生检测中心发言人说:「产志贺毒素大肠杆菌在过去曾于本港偶有发现。由今年六月起，卫生防护中心扩大须呈报产志贺毒素大肠杆菌感染的范围，以涵盖所有引致产志贺毒素大肠杆菌感染的病菌株，而不只是较典型的大肠杆菌Ｏ１５７：Ｈ７病菌株。」
「正如Ｏ１５７大肠杆菌，Ｏ１２４大肠杆菌可引致出血性腹泻的病征。Ｏ１２４大肠杆菌感染个案以往也曾在外国出现。」
此次个案中患者为一名本身有长期病患的七十一岁女子。她自七月二十三日出现出血性腹泻、呕吐、腹痛、发烧的征状。病人同日往明爱医院求医，并入院接受治疗。
病人的粪便样本经化验后，证实含副溶血性弧菌。同一样本其后亦验出含O124:H19产志贺毒素大肠杆菌。
病人情况稳定，并已于七月二十六日出院。
病人近期并无外游。她的家居接触者没有出现病征。卫生防护中心已联同食物环境卫生署到访病人家居视察，并给予健康忠告。
卫生防护中心的调查仍然继续。
卫生防护中心发言人说，预防产志贺毒素大肠杆菌感染的方法，跟其他预防食物传播疾病相似。市民须注意个人及食物卫生：
＊进食或处理食物前，如厕或更换尿片后，须用枧液和清水正确洗手；
＊进食和饮用已彻底煮熟和煮沸的食物和食水。食物经足够的时间和温度烹调或加热后，已能把大部分可引致食物传播疾病的病毒和细菌(包括产志贺毒素大肠杆菌)杀死。因此，烹调或加热食物时，须确保其核心温度达至75℃或以上；
＊幼童、长者、孕妇和免疫力较弱的人士应避免进食高风险食物，例如:未经消毒的牛奶、软芝士、预制或经储存的沙律，和冷盘肉类等；
＊如出现产志贺毒素大肠杆菌感染病征，特别是出血性腹泻，应立即求医。