新聞公報

衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

二零一五年八月十八日

衞生署衞生防護中心今日（八月十八日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，合共涉及五人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

首宗個案涉及三名女子，年齡介乎二十二至二十四歲。她們於八月十五日於尖沙咀一食肆晚膳約四至十七小時後，先後出現腹痛、腹瀉和嘔吐等病徵。當中一人曾經求醫，無須入院。

另一個案涉及兩名女子，年齡分別為二十四和二十五歲。她們於八月十四日於同一食肆晚膳約十三至十四小時後，先後出現類似病徵。當中一人曾經求醫，無須入院。

所有受影響人士目前情況穩定。衞生防護中心亦已通知食物環境衞生署有關事故，現正進行調查。

要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

• 進食已徹底煮熟的食物；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。