新聞公報
衞生防護中心調查懷疑食物中毒個案
二零一五年四月二十三日
衞生署衞生防護中心今日(四月二十三日)正調查一宗懷疑食物中毒個案,涉及三十三人,並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。
根據受影響人士的資料,約一百五十人於四月二十日在旺角一食肆午膳。至今,衞生防護中心已成功聯絡當中五十人,並發現三十三名年齡介乎二十五至五十一歲的病人,共涉及二十五名男子及八名女子。他們在該食肆進食約二至五十六小時後出現腹痛、腹瀉、嘔吐及發燒等病徵。其中十九人曾求醫,均無須入院。
所有受影響人士目前情況穩定。調查仍在繼續。
要預防經由食物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時,應注意以下要點:
- 進食已徹底煮熟的食物;
- 避免進食生的海產;
- 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔;
- 光顧可靠及有牌照的食肆;
- 不要光顧無牌食物檔;
- 飲用經煮沸的水;
- 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物;
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用;及
- 進食前及如廁後要洗手。