新聞公報

尖沙咀一食肆懷疑食物中毒個案最新匯報

二零一五年二月二十七日

衞生署衞生防護中心今日（二月二十七日）就昨日公布的兩宗懷疑食物中毒個案提供最新匯報。所有受影響人士曾分別於二月二十二日及二十三日期間在尖沙咀一所食肆進食。

衞生防護中心在展開跟進調查後，至今再確認五個群組共二十三名受影響人士，包括九男十四女，年齡介乎十四至四十八歲。他們均在該食肆晚膳後約五至五十一小時後出現腹瀉、腹痛和嘔吐等病徵。當中十八人曾求醫，均無須入院。所有受影響人士目前情況穩定。

事件至今共有三十二人受影響，調查仍在繼續。

要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

• 進食已徹底煮熟的食物；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。