新聞公報

衞生防護中心調查兩宗懷疑食物中毒個案

二零一四年十二月十五日

衞生署衞生防護中心今日（十二月十五日）正調查兩宗懷疑食物中毒個案，合共涉及六人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

首宗個案涉及三名男子，年齡介乎二十二至二十八歲。他們於十二月三日於黃大仙一食肆晚膳約三十二至三十七小時後，先後出現腹痛、噁心、嘔吐和腹瀉。三人均曾經求醫，無須入院。

另一個案包括三名女子，年齡介乎二十九至三十二歲。她們於十二月八日於同一食肆晚膳約十四至五十小時後，先後出現相同病徵。其中兩人曾經求醫，無須入院。

所有受影響人士目前情況穩定。衞生防護中心的調查仍在繼續。

要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。在外進食時，應注意以下要點：

• 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
• 使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生及熟的食物；
• 避免進食生的海產；
• 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
• 光顧可靠及有牌照的食肆；
• 不要光顧無牌食物檔；
• 飲用經煮沸的水；
• 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
• 進食前及如廁後要洗手。