新聞公報

衞生防護中心調查一宗懷疑食物中毒個案

二零零八年七月三日

衞生署衞生防護中心今日（七月三日）調查一宗涉及十人的懷疑食物中毒個案。

該個案涉及四男六女，年齡介乎六至七十歲，他們六月底往內地旅遊，六月三十日於夏門一間酒家進食晚餐，約七至二十一小時後，出現包括肚痛、腹瀉、嘔吐及發燒等腸胃炎病徵。

該批人士於七月一日返港，當中五人同日向一所私家醫院求醫，其中二人入院，並已於七月三日出院。

衞生防護中心現正作進一步調查。

要預防經由食物傳染的疾病，最佳方法是時常保持個人、食物及環境衞生。

市民在外進食時應注意下列要點：

＊光顧信譽良好及有牌照的食肆；
＊不要光顧無牌食物檔；
＊進食徹底煮熟的食物；
＊避免進食生的海產；
＊在選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司和生蠔時，要小心謹慎選擇；
＊飲用煮沸的水；
＊使用兩套筷子及煮食器皿分開處理生和熟的食物；
＊不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，這些都沒有殺菌效用；及
＊進食前及如廁後要洗手。