新闻公报
卫生防护中心调查怀疑食物中毒个案
二零一五年二月二十六日
卫生署卫生防护中心今日(二月二十六日)正调查两宗怀疑食物中毒个案,涉及九人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。
第一宗个案涉及两男四女,年龄介乎六至六十一岁。他们于二月二十二日在尖沙咀一食肆晚膳,约二十二至四十四小时后陆续出现肠胃炎征状,包括腹痛、呕吐、肚泻和发烧。当中三人曾求诊,但不需要入院。
第二宗个案涉及三名女子,年龄介乎二十三至二十六岁。他们亦于同日在同一食肆晚膳,约七至二十七小时后陆续出现类似的征状。三人曾求诊,但不需要入院。
所有受影响人士目前情况稳定。调查仍在继续。
要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:
- 进食已彻底煮熟的食物;
- 避免进食生的海产;
- 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
- 光顾可靠及有牌照的食肆;
- 不要光顾无牌食物档;
- 饮用经煮沸的水;
- 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
- 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
- 进食前及如厕后要洗手。