新闻公报

卫生防护中心调查怀疑食物中毒个案

二零一二年五月十七日

卫生署卫生防护中心今日（五月十七日）正调查两宗共涉及六人的怀疑食物中毒个案。中心呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，以预防经由食物传播的疾病。

第一宗个案涉及一男一女，年龄分别为二十八和二十岁。他们于五月十四日在油尖旺区一食肆晚膳，约二十一至二十二小时后陆续出现腹痛、呕吐、恶心、肚泻及发烧等征状。两人均有求诊，但不需要入院。

另一宗个案涉及两男两女，年龄介乎十八至四十三岁。他们于五月十五日在同一食肆晚膳，约十二至三十五小时后陆续出现类似的征状。当中无人求诊。

全部受影响人士均情况稳定。调查仍然继续。

要预防经由食物传播的疾病，最佳方法是时常保持个人、食物及环境卫生。

市民在外进食时应注意下列要点:

＊光顾信誉良好及有牌照的食肆；
＊不要光顾无牌食物档；
＊彻底煮熟食物；
＊避免进食生的海产；
＊在选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司和生蚝时，要小心选择；
＊饮用经煮沸的水；
＊使用两套筷子及煮食器皿分开处理生和熟的食物；
＊不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为这些都没有杀菌效用；及
＊进食前及如厕后要洗手。