二零一五年七月二十日
卫生署卫生防护中心今日（七月二十日）正调查一宗怀疑食用购自东涌一街市的鲜金针后食物中毒个案，共涉及六人。
该宗个案涉及两男四女，年龄介乎八至五十七岁。他们于七月十七日在家中食用鲜金针约一至七小时后，陆续出现包括呕吐、恶心、腹痛、腹泻和晕眩。当中四人曾经求医并须入院治疗，现已出院。
所有受影响人士目前情况稳定。卫生防护中心正继续调查。
卫生防护中心发言人解释：「鲜金针的根部和花含有秋水仙碱的天然毒素。食用未经清水浸透和彻底煮熟的鲜金针可能会中毒。中毒的症状包括肠胃不适，例如腹痛、呕吐和腹泻。不过，金针内的秋水仙碱在烹煮和处理过程中会受到破坏，因此，经食品厂加工处理过的金针及干的金针是无毒的。」
发言人呼吁：「市民如选择以鲜金针作食物材料，烹煮前必须用清水浸透，并彻底煮熟。」