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新闻公报

卫生防护中心调查一宗食物中毒个案

二零一五年二月二十三日

卫生署卫生防护中心今日(二月二十三日)正调查一宗食物中毒个案,涉及十人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,预防经由食物传播的疾病。

有关个案涉及十名女子,年龄介乎五十五至六十岁,她们于二月十一日在湾仔一食肆午膳,约二十四至三十六小时后出现腹泻、腹痛及发烧等病征。

其中九人曾求医,三人入院。所有受影响人士目前情况稳定。

化验结果显示三名入院病人的粪便样本对沙门氏菌呈阳性反应。调查仍在继续。

要预防经由食物传播的疾病,市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时,应注意以下要点:

  • 进食已彻底煮熟的食物;
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 光顾可靠及有牌照的食肆;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。
二零一五年二月二十三日