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新闻公报

卫生防护中心调查两宗怀疑有关连的食物中毒个案

二零一三年五月十五日

卫生署卫生防护中心今日(五月十四日)正调查两宗怀疑有关连的食物中毒个案,合共涉及十二人,并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生,以预防经由食物传播的疾病。

第一宗个案涉及一男三女,年龄介乎三十一至六十二岁。他们于四月十九日于九龙城一食肆晚膳,约十三至二十七小时后陆续出现腹痛、肚泻、发烧、乏力及头晕等病征。全部人曾求医,当中一人曾经入住私家医院,现已出院。

另一宗个案涉及四男四女,年龄介乎二十九至六十二岁。他们于五月五日于同一食肆进食,约十四至三十九小时后陆续出现类似病征。当中一人曾经入住私家医院,现已出院。

所有受影响人士目前均情况稳定,卫生防护中心的调查仍在继续。

要预防经由食物传播的疾病,最佳方法是经常保持个人、食物及环境卫生。市民在外进食时应注意以下要点∶

  • 光顾信誉良好及有牌照的食肆;
  • 不要光顾无牌食物档;
  • 彻底煮熟食物;
  • 避免进食生的海产;
  • 小心选择冷盘,包括自助餐的刺身、寿司及生蚝;
  • 饮用经煮沸的水;
  • 使用两套筷子及煮食器皿分开处理生及熟的食物;
  • 不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌,因为这些均没有杀菌效用;及
  • 进食前及如厕后要洗手。
二零一三年五月十五日